2020.04.24

HUGEオンラインストアOPENしました

レストランを臨時休業して数週間。
ただ営業再開の日を待つのではなく何かお客様に届けたい。
私たちにできることはと考えてきました。

試行錯誤を重ね、先日HUGEオンラインストアをオープンしました。
どれも私たちのレストランでご提供しているもので、それをご自宅でも楽しんで欲しい。
そんな想いでスタートしました。

取り揃えている商品をご紹介させて頂きますね。

1)【有機・特別栽培 レストランの野菜ボックス】
以前こちらのBlogでもご紹介させて頂きましたが、
私たちHUGEには野菜と魚介類を毎日市場に仕入れに行く
市場調達部というチームがいます。
毎日新鮮な野菜を厳しい視点で目利しているスタッフが仕入れる元気なお野菜たち。
力強い野菜は日持ちがするのもそうですが、何より食べ応え十分。

そしてこのBOXの大きな魅力食材だけではなくは、HUGEのシェフたちが教えてくれるレシピ集!
余った食材の使い方や煮込むだけの簡単レシピなど、プロが教えてくれるので間違いありません。
早速私も購入し、DAZZLEの小島シェフが教えてくれた「手羽先とジャガイモ、パクチーのスープ」を
自宅で作ってみました。
食材を切って煮込むだけの手間いらずにも有難いのですが、パクチーって余ったものなど
どう調理していいか今まで悩んでいました。
最後に添えるのではなく最初からパクチーも一緒に煮込んでしまうのは意外でした。
「パナマではチリコンカルネやお肉のトマト煮込みなどにも最初からパクチーを入れて調理していて、
それがとっても美味しいんだよ。」
そう小島シェフが教えてくれました。
沢山の引き出しを持っている料理人ならではの発想だと思います。

その他にも魅力的なレシピがたくさん。是非チェックしてみてくださいね。
私も近づいてくる母の日のギフトなど大切な人にもこのBOXを贈りたいと思っています。

2)【HOUSE WINE SELECTION】
創業当時から大切にしている、私たちの想いの詰まったワインリスト。
日本国内ではHUGEでしか流通していないワインをご自宅で楽しむことができます。
そのバリエーションも豊富で選ぶのもついつい目移りしてしまいます。

◆HOUSE WINE SELECTIONって?
http://ur0.work/LvtI

3)【NUMBER EIGHT GIN】
みなとみらいのQUAYS pacific grillで造るHUGEオリジナルのジン。
レストラン屋だからこそできるフレッシュなボタニカルを使って造ったHUGEこだわりのジンです。

◆レストラン屋が造るNUMBER EIGHT GIN
http://ur0.work/QF91

毎日ご自宅で過ごすことも多く、時に退屈してしまったり、
少し疲れも溜まってきている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな毎日の気分転換にご自宅での”ハレの日”を作ってみるのはいかがでしょうか?
ワインに新鮮な野菜を使って作る美味しい前菜や煮込み料理。

日常をちょっと特別に…!
そんな”ハレの日”のご自宅の食卓にHUGEのレストランのエッセンスを加えて楽しんで頂けたらとても嬉しいです。

HUGEオンラインストア
https://huge-ish.stores.jp/

Satoko