2019.08.14

TEAM Sri Lanka!

HUGEでは多くの外国籍スタッフが活躍しています。
店舗によってはInternational Teamが存在したり、
1店舗につき30ヵ国以上のスタッフが在籍していたり。
国籍もメキシコ、フランス、イタリア、スペイン、モロッコ、ベトナムと
本当に様々でたくさんの言語と文化が飛び交いとっても刺激的な環境です。

その中でも創業当時から支えてくれていたのがスリランカのスタッフでした。
当時留学生だったクマーラがDAZZLEへアルバイトで入社してくれたことから始まり、
今やその仲間は、200名近くになりました。
その多くは留学生でアルバイトとして勤務していますが、
スリランカチームのベテランは社員となったスタッフもおり、外国籍スタッフの教育や管理を中心に
大きな力を発揮してくれています。

そんな仲間からお誘いがあり、HUGEスリランカチームでBBQするんですが…と!
総料理長から各店舗のシェフや店長も参加し、代表の新川の登場にはスタッフも大喜びでした。

彼らの素直さ、そして人懐っこさ、何より本当に優しく日本人以上に気配りがとても上手です。
お国柄なんでしょうね。
こうやって違う国・文化で育った者同士が、レストランを通じて共感したり切磋琢磨して
同じものも共有できることをとても嬉しく思います。

スリランカに限らず冒頭でもお話しした通りHUGEには多くの外国籍スタッフがいます。
そんな熱い仲間たちをこれからももっと増やしていきたいですね。

Satoko