POSILLIPO cucina meridionale(ポジリポ クッチーナ メリディオナーレ)

POSILLIPO cucina meridionale

ポジリポ クッチーナ メリディオナーレ
[ 沖縄 瀬長島 ]

お店のコンセプトを教えてください。

沖縄のキラキラした青い海とサンセットが望めるロケーションに立地し、最高の空間と時間を五感で感じさせるレストランです。

今のお店のスローガンを教えてください。
またそのスローガンにした理由を教えてください!

「覚醒」

お客様を始め、会社のみなさんや業者のみなさんのお陰で5年目を迎えることができます。街の鼓動が集まるレストランにすべく、1人1人が自分と向き合い覚醒し、お客様の笑顔が集まるお店にしていきます。

どんなお店を目指しているか具体的に教えてください。

「沖縄のイタリアンレストランといえばPOSILLIPO」と地元の方にも観光客にも認知してもらえるお店です。また、お客様を楽しませるのはもちろん、自分たちも楽しいと思えるプロ集団を目指しています。

どんな仲間がいるか教えてください。

年齢層は20~40代と幅広く、沖縄県出身の方から内地出身の方など様々です。仲は良いですが、仕事のメリハリと目標を持った仲間の集まりです。

どんな人に仲間になってほしいか教えてください。

料理、ドリンク、サービスなどで世界を変えられる飲食業の真髄や楽しさを本気で学びたい、感じたい、人に伝えたいと思える方。また、チャンスに自分から手を伸ばし取りにいくような、貪欲な方。

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