GINGER GRASS modern thai vetnamese(ジンジャーグラス モダン タイ ベトナメーゼ)

GINGER GRASS modern thai vetnamese

ジンジャーグラス モダン タイ ベトナメーゼ
[ 新宿 ]

お店のコンセプトを教えてください。

刺激的なタイ料理と優しいベトナム料理の良いとこ取りなモダンアジアンです。甘い・辛い・酸っぱいのバランスが感じられる料理と味わいごとのカテゴリーに分けたワインリスト。南国を感じられるカクテルもあり、今日はどんな気分でいこうかな?と幅広いチョイスができます!

今のお店のスローガンを教えてください。
またそのスローガンにした理由を教えてください!

「以心伝心」

深く知ると楽しいタイ料理やベトナム料理。お客様へのお勧めも、そしてチームワークをより発揮できるように対キッチンスタッフ、対フロアスタッフへのコミュニケーションも、"伝わるように伝えよう"というのが今年のスローガンです!

どんなお店を目指しているか具体的に教えてください。

「毎日お客様の笑顔でいっぱいにしたい!」美味しく楽しくエネルギッシュなレストランを目指します。

どんな仲間がいるか教えてください。

活発な女性や優しい男性が多いホールスタッフ。みんな勉強熱心です。ひとりで黙々というよりは皆で一緒に楽しく学んでいます。明るい空気感のキッチンチームは半分が外国人スタッフです。Gingergrassの料理がみんな大好き…だって、本当に美味しいから!

どんな人に仲間になってほしいか教えてください。

仲間や家族を楽しませることが好きな人。苦手意識を持たず、前向きにチャレンジするチームを目指しているので、接客業未経験でもチャレンジ精神があれば大丈夫です。キッチンは、料理が好きな人。食べることも作ることも好きな人と仲間になりたいです。

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